酷蜜蜂
酷蜜蜂 > 专题 > 土蜂蜜
导航

土蜂蜜和百花蜜的区别

来源:酷蜜蜂 作者:黔子夜 时间:2018-12-04 19:13:11

蜂蜜因不同的依据可划分成很多蜜种,例如因蜂种不同可分为中蜂蜜(土蜂蜜)和意蜂蜜等,又如因蜜源多寡不同可分为百花蜜和单花蜜,再如因蜜源不同可分为槐花蜜和枣花蜜等,下面我们就一起来看一看土蜂蜜和百花蜜的区别吧!

土蜂蜜

一、定义不同

土蜂蜜是特指土蜂(中蜂)采集多种蜜源植物酿制成的蜂蜜,而百花蜜是指包含两种或两种以上蜜源且任何一种蜜源都不占优势的蜜种,从定义上来看土蜂蜜实际上应该算是百花蜜中的一种,但为了区别中蜂酿制的百花蜜和意蜂酿制的百花蜜,人们往往用土蜂蜜来特指中蜂采集多种植物花蜜酿制的百花蜜。

土蜂蜜

二、蜂种不同

土蜂蜜是中蜂(中华蜜蜂)酿制而成的,中蜂是我国本土的蜂种,善于利用零星蜜源,但对大蜜源的采集力不如意蜂,而目前市场上的百花蜜大多数都是意蜂酿制的,意蜂是我国引进的优良蜂种,对大宗蜜源有极强的采集力,另外中蜂的产量不如意蜂,如果中蜂的产量是以十为单位则意蜂就是以百为单位。

土蜂蜜

三、蜜源不同

土蜂蜜的蜜源种类极为复杂且多变,源于中蜂的采集对象非常广泛并善于利用零星蜜源,也就是说不管是大蜜源还是零星蜜源只要在采集范围内中蜂都会采,而意蜂一般只对成片的大蜜源感兴趣,几乎很少像中蜂那样采集零星蜜源,因此中蜂酿制的土蜂蜜和意蜂酿制的百花蜜在蜜源多寡上有很大的区别。

土蜂蜜

四、价格不同

土蜂蜜是目前市场上售价最高的蜜种,导致其价格昂贵的原因主要有三个,其一是土蜂蜜比一般蜂蜜更富营养价值,其二是土蜂蜜一般都是中蜂完全酿制成熟的封盖蜜,其三是土蜂蜜产量稀缺导致的物以稀为贵,而意蜂酿制的百花蜜在价格上要便宜得多,甚至可能还比不上某些质量较好且纯正的单花蜜。

总结:土蜂蜜和百花蜜是按不同依据划分的蜜种,其中土蜂蜜特指中蜂酿制的蜂蜜,而百花蜜则是指多种花蜜酿成的混合蜜,严格说来土蜂蜜也是百花蜜的一种,因此两者既有相似性也存在着不同。

本文仅代表作者个人观点,阅读时请自行辨别其真实性。已声明作者的文章属原创,未经作者许可不得进行转载。

土蜂蜜放了三年还能吃吗?
土蜂蜜放了三年还能吃吗?

土蜂蜜是我国传统的珍稀蜂蜜,自古就是备受青睐的纯天然营养...

土蜂蜜有沉淀物是怎么回事?
土蜂蜜有沉淀物是怎么回事?

土蜂蜜是我国传统的蜂蜜,所谓土蜂蜜实际上是中华蜜蜂(俗称...

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别在哪里?
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别在哪里?

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制成的,因酿制蜂种和蜜源...

土蜂蜜的作用与功效及食用方法
土蜂蜜的作用与功效及食用方法

土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制而成的,自古便是备受人们青睐...

哪些人不宜吃土蜂蜜?一般人群均可食用,但这4类人群要慎吃!
哪些人不宜吃土蜂蜜?一般人群均可食用,但这4类人群要慎吃!

土蜂蜜是土蜂采集植物花蜜酿制成的,所谓土蜂实际上就是中蜂...

土蜂蜜可以用来敷脸吗?
土蜂蜜可以用来敷脸吗?

土蜂蜜并不是指农村生产的蜜蜂,而是特指土蜂(中华蜜蜂)采...

吃土蜂蜜的禁忌有哪些?
吃土蜂蜜的禁忌有哪些?

土蜂蜜不能空腹食用,原因是土蜂蜜中富含有机酸等酸性物质,...

土蜂蜜好还是意蜂蜜好?
土蜂蜜好还是意蜂蜜好?

蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜反复酿制而成的,因蜂种不同有...

土蜂蜜和意蜂蜜的区别
土蜂蜜和意蜂蜜的区别

蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿制而成的,因酿制的蜂种不同...

土蜂蜜怎么分辨真假?
土蜂蜜怎么分辨真假?

土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制成的,质地粘稠且多呈半透明的...

网站地图 © 酷蜜蜂