紫甘蓝是十字花科、芸薹属二年生草本植物,因叶片呈紫色而得名,别称红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等,我国东北、西北、华北等地均有分布,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看紫甘蓝是什么植物吧!
一、物种论述
紫甘蓝是甘蓝的一个变种,因叶片呈紫色而得名,别称红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、芸薹属二年生草本植物,原产于欧美地区,现全国各地普遍都有栽培,可供炒食、生食、盐腌或酱渍,具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
紫甘蓝是二年生草本植物,全株被粉霜;一年生茎肉质,不分枝;二年生茎有分枝,具茎生叶;叶片紫红色,叶肋深红色;基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形,上部茎生叶卵形或长圆状卵形,最上部叶长圆形;总状花序顶生或腋生,花淡黄色;萼片直立,线状长圆形;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,顶端微缺,基部骤变窄成爪;长角果圆柱形,种子球形;花期4月,果期5月。
三、分布范围
紫甘蓝原产于欧美地区,我国主要分布于东北、西北、华北等地,黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、河南、山东等地均有分布。
四、生长习性
1、温度:紫甘蓝喜冷凉,耐寒,最适生长温度15~20℃,最低温度要求在-10℃以上。
2、湿度:紫甘蓝喜湿润的环境,最适空气相对湿度70~80%,湿度过大容易诱发病害。
3、土壤:紫甘蓝对土壤要求不高,喜疏松、排水性好且富含腐殖质的壤土或黑、黄土。
4、光照:紫甘蓝属于长日照植物,营养生长期需要充足的阳光,否则将严重影响产量。
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