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乌桕蜜和枇杷蜜哪个好?

来源:酷蜜蜂 作者:黔子夜 时间:2020-04-20 18:21:26

乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制成的,主要产于四川、贵州、湖北、湖南、安徽等地,而枇杷蜜则是蜜蜂采集枇杷花蜜酿制成的,产地集中在福建、四川、湖南、浙江、湖北等地,下面一起来看一看乌桕蜜和枇杷蜜哪个好吧!

乌桕蜜

一、营养对比

乌桕蜜和枇杷蜜在营养上大同小异,事实上蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但乌桕蜜含有多种天然抗氧化物质,而枇杷蜜则含更多氨基酸和矿物质,因此从营养上看乌桕蜜和枇杷蜜是难分伯仲的。

枇杷蜜

二、色泽对比

乌桕蜜和枇杷蜜在色泽上大相径庭,其中乌桕蜜多呈琥珀色且颜色会随存放时间的延长略微加深,易结晶且结晶后呈暗黄色的粗颗粒状,而枇杷蜜则多呈透明的浅琥珀色,易结晶且结晶后呈细腻的乳白色粗颗粒状,因此从色泽上看枇杷蜜比乌桕蜜稍微要好一些。

乌桕蜜

三、口感对比

乌桕蜜和枇杷蜜在口感上略有不同,其中乌桕蜜有乌桕树花所特有的自然花香味,甜味相对其他蜂蜜略淡并略带有淡淡的微酸味,而枇杷蜜则有一股类似于杏仁的香味,口感甜润适中且略带有淡淡的微酸味和枇杷味,因此从口感上看枇杷蜜比乌桕蜜要稍胜一筹。

枇杷蜜

四、价格对比

乌桕蜜和枇杷蜜在价格上差异明显,其中乌桕蜜的零售价格一般在20~30元一斤,少数质量特别好的乌桕蜜也能卖到50元以上,而枇杷蜜的零售价格则多数在50~80元一斤,有些质量特别好的枇杷蜜也能卖到上百元一斤,因此从价格上看枇杷蜜比乌桕蜜好得多。

综上所述,乌桕蜜和枇杷蜜是两种截然不同的蜂蜜,两者虽然在营养价值上并没有太大的差异,但枇杷蜜不管是色泽还是口感都要优于乌桕蜜,体现在价格上就是枇杷蜜也往往比乌桕蜜要贵。

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