山药豆是薯蓣科、薯蓣属多年生藤本植物,实际上是山药(薯蓣)叶腋间生长的珠芽,别称零余子、山药籽、山药铃等,原产于中国、朝鲜半岛和日本,可作蔬菜食用,也可供药用,下面来看一看山药豆是什么东西吧!
一、物种论述
山药豆是山药(薯蓣)叶腋间生长的珠芽,别称零余子、山药籽、山药铃等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、百合目、薯蓣科、薯蓣属多年生藤本植物,原产于中国、朝鲜半岛和日本,可作蔬菜食用,也可供药用,具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
二、形态特征
山药豆是多年生藤本植物,块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米以上;茎通常带紫红色,右旋,无毛;单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生;叶片卵状三角形至宽卵形或戟形,顶端渐尖,基部深心形、宽心形或近截形,边缘常3浅裂至3深裂;雌雄异株,雄花序为穗状花序,2~8个着生于叶腋;雌花序为穗状花序,1~3个着生于叶腋;蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形;花期6~9月,果期7~11月。
三、分布范围
山药豆原产于中国、朝鲜半岛和日本,我国河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南、四川、甘肃、陕西等地均有分布,多生长于海拔150~1500米的山坡、山谷林下及溪边、路旁的灌丛、杂草丛中。
四、生长习性
1、温度:山药豆喜温暖,不耐寒,苗期最适温度15~20℃,生长盛期最适温度25~28℃。
2、湿度:山药豆喜湿润,耐干旱,不耐涝,在年降水量800毫米以上的地区均可正常生长。
3、土壤:山药豆喜肥沃,忌重黏性土,以疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤最好。
4、光照:山药豆喜阳光,稍耐阴,光照充足时生长旺盛,长期在荫庇的环境下容易徒长。
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