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荆条蜜和枣花蜜哪个好?

来源:酷蜜蜂 作者:黔子夜 时间:2020-04-21 17:43:06

荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿制成的,主要产于东北、华北、西北、西南等地,而枣花蜜则是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的,产地主要集中在华北、西北、西南等地,下面一起来看一看荆条蜜和枣花蜜哪个好吧!

荆条蜜

一、营养对比

荆条蜜和枣花蜜在营养上大同小异,事实上蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但荆条蜜中含有更丰富的酶类等活性物质,而枣花蜜中则富含维生素和矿物质,因此从营养上看荆条蜜和枣花蜜是难分高下的。

枣花蜜

二、色泽对比

荆条蜜和枣花蜜在色泽上稍有不同,其中荆条蜜多呈半透明的浅琥珀色或琥珀色,易结晶且结晶后多呈乳白色的细粒状,而枣花蜜则多呈半透明的琥珀色或深琥珀色,不易结晶且偶有结晶多呈浅琥珀色或黄色粗粒状,因此从色泽上看荆条蜜可能要稍胜枣花蜜一筹。

荆条蜜

三、口感对比

荆条蜜和枣花蜜在口感上略有差异,其中荆条蜜有荆条花所特有的自然花香味,口感甜润适口并有令人愉悦的荆条花香味,而枣花蜜则有类似中草药的芳香味,味道比其他蜂蜜稍鲜甜腻且回味时也略有轻微的辣喉感,因此从口感上看荆条蜜比枣花蜜相对更有优势。

枣花蜜

四、价格对比

荆条蜜和枣花蜜在价格上稍有差异,其中荆条蜜的零售价格一般在30~50元一斤,少数品质特别好的荆条蜜也能卖到60元以上,而枣花蜜的零售价格一般在30~60元一斤,少数品质特别好的枣花蜜也能卖到80元以上,因此从价格上看枣花蜜比荆条蜜要稍微贵一些。

综上所述,荆条蜜和枣花蜜是两种截然不同的蜂蜜,虽然两者在营养价值上并没有太大的区别,但同等条件下荆条蜜的色泽和口感都优于枣花蜜,在价格上枣花蜜则反而要比荆条蜜略贵一些。

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