酷蜜蜂
首页 > 专题 > 蜂巢蜜 >
导航

蜂巢蜜是怎么造假的?

来源:酷蜜蜂 作者:黔子夜 时间:2018-09-27 21:01:24

蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,而且也正因为蜂巢蜜带有巢脾所有很多人觉得不容易造假,事实上蜂巢蜜造假极为普遍甚至可能比分离蜜还要简单,下面我们就一起来看一看蜂巢蜜是怎么造假的吧!

蜂巢蜜

一、生产工艺

蜂蜜是蜂群以防不时之需而储备的食物,事实上蜂蜜给蜂蜜封盖有三个必要的条件,其一是巢房中的储存的蜂蜜已经完全酿制成熟了,其二是巢房中的成熟蜂蜜已经装满了,其三是此时外界有足够的食物供蜂群消耗,具备这三个条件后蜜蜂便会将蜂蜜封存起来,明白蜂蜜给蜂蜜封盖的条件后蜂巢蜜造假的方法就显而易见了。

蜂巢蜜

二、灌糖造假

灌糖是蜂巢蜜造假最简单粗暴的方法,做法是在流蜜期直接向巢脾中灌入高浓度糖浆,然后将灌好糖浆的巢脾放到蜂群中由蜜蜂封盖,事实上对蜂蜜而言不管是糖浆还是蜂蜜都是食物,只要短期内用不到就会用蜂蜡将其封存起来,等巢脾全部封盖后便取出来冒充真蜂巢蜜,而且这种假蜂巢蜜的外观和真蜂巢蜜基本没有差别。

蜂巢蜜

三、喂糖造假

喂糖是蜂巢蜜造假相对高级点的方法,做法是在流蜜期大量给蜂群饲喂糖浆或劣质蜂蜜,蜜蜂采集糖浆后也会加入转化酶将糖浆中的蔗糖转化成为单糖,然后再储存在巢脾上并用蜂蜡封存起来,也就是说用这种方法制作假蜂巢蜜和蜜蜂酿制真蜂巢蜜的流程基本是一样的,如果是喂劣质蜂蜜生产出来的蜂巢蜜则更难分出真假。

蜂巢蜜

四、真假鉴别

蜂巢蜜的真假要从外观、气味、口感和结晶等多方面综合来鉴别,外观方面蜂巢蜜多呈不规则的半固体状,气味方面蜂巢蜜有对应蜜源植物的花香味,口感方面有淡淡的酸味和轻微的辣喉感,结晶方面蜂巢蜜较不容易结晶且结晶非常柔软和细腻,另外真蜂巢蜜的价格绝对不便宜,因此哪些异常便宜的蜂巢蜜肯定存在着问题。

总结:蜂巢蜜造假和其他蜂蜜一样都极为普遍,因此在购买时一定要注意鉴别真假,基本上从价格上基本就能看出端倪,价格昂贵的蜂巢蜜不一定是真的,但价格异常便宜的蜂巢蜜肯定是假的。

本文仅代表作者个人观点,阅读时请自行辨别其真实性。已声明作者的文章属原创,未经作者许可不得进行转载。

相关阅读
蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别
蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别

蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿制而成的,根据蜂种、蜜源等不同可以划分成很多种类,其中蜂巢蜜就是颇受消费...【详情】

蜂巢蜜怎么保存时间长?
蜂巢蜜怎么保存时间长?

蜂巢蜜是最天然且最营养的蜂蜜,因营养丰富且功效全面而备受青睐,生活中很多人也都喜欢吃蜂巢蜜,但买回来的...【详情】

蜂巢蜜适合哪些人群吃?
蜂巢蜜适合哪些人群吃?

蜂巢蜜是比普通蜂蜜更高级的营养食品,主要成分是成熟蜂蜜和蜂蜡,尚含少量的蜂王浆、蜂胶及蜂花粉等,因营养...【详情】

蜂巢蜜的真假怎么鉴别?
蜂巢蜜的真假怎么鉴别?

蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的蜜脾(包含蜂蜜和巢脾),因营养丰富(几乎涵盖的所有的蜂产品)而备受消费者的青睐,...【详情】

蜂巢蜜的正确吃法及最佳时间
蜂巢蜜的正确吃法及最佳时间

蜂巢蜜是连蜜带巢一起食用的蜜脾,不仅含有大量的天然成熟蜜,而且还含有蜂蜡、蜂胶、蜂王浆及蜂花粉等成分,...【详情】

热点阅读
最新蜂巢蜜价格多少钱一斤?
最新蜂巢蜜价格多少钱一斤?

蜂巢蜜是由蜂蜜和蜂巢组成的,不但含有大量的天然成熟蜂蜜,更含有蜂蜡、蜂胶、花粉及蜂王浆等成分,因此蜂巢...【详情】

蜂巢蜜的功效与作用及食用方法
蜂巢蜜的功效与作用及食用方法

蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封盖的蜜脾,事实上就是由蜂巢和成熟蜂蜜组成的,因含少量的蜂蜡、蜂胶、蜂王浆及...【详情】

土蜂蜜和蜂巢蜜哪个好?
土蜂蜜和蜂巢蜜哪个好?

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,自古以来便被当作高级营养品来食用,其中又以土蜂蜜和蜂巢蜜的受欢迎程度...【详情】

蜂蜜的真假怎么鉴别?
蜂蜜的真假怎么鉴别?

蜂蜜的作假的重灾区,各种造假手段层出不穷,甚至能以假乱真,一方面是假蜂蜜的利润高而成本低,另一方面是普...【详情】

假蜂蜜是怎么做出来的?
假蜂蜜是怎么做出来的?

假蜂蜜一直是蜂蜜行业最大的毒瘤,导致很多想喝蜂蜜的人买不到真蜂蜜,而有好蜂蜜的蜂农又卖不出去,更可怕的...【详情】

扩展阅读
网上能买到真的蜂巢蜜吗?
网上能买到真的蜂巢蜜吗?

蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封盖的蜜脾,事实上蜂巢蜜也是比蜂蜜更高级的营养食品,但蜂巢蜜作假情况比蜂蜜有...【详情】

蜂巢蜜嚼后的渣渣能吃吗?
蜂巢蜜嚼后的渣渣能吃吗?

蜂巢蜜是蜜蜂采集花蜜并完全酿制成熟的封盖蜜脾,因营养成份和活性物质比普通蜂蜜高而备受青睐,事实上干净卫...【详情】

蜂巢蜜是怎么造假的?
蜂巢蜜是怎么造假的?

蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,而且也正因为蜂巢蜜带有巢脾所有很多人觉得不容易造假,事实上蜂巢...【详情】

蜂巢蜜是怎么形成的?
蜂巢蜜是怎么形成的?

蜂巢蜜是一种极为特殊的蜂蜜,简单来说是蜜蜂酿制成熟并封盖的蜜脾,因相对不易造假且营养丰富而备受青睐,虽...【详情】

蜂巢蜜适合哪些人群吃?
蜂巢蜜适合哪些人群吃?

蜂巢蜜是比普通蜂蜜更高级的营养食品,主要成分是成熟蜂蜜和蜂蜡,尚含少量的蜂王浆、蜂胶及蜂花粉等,因营养...【详情】

网站地图 ©2017-2019 黔ICP备17012036号