蜂巢蜜嚼后的渣渣能吃吗?能吃,但没什么味道,真的如同嚼蜡!

蜜蜂讲堂
黔子夜|资深养蜂人|2020-10-20 18:20:51

蜂巢蜜是蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,主要成分是蜂蜜和蜂蜡,尚含少量蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等几乎所有的蜂产品,事实上蜂巢蜜也是比分离蜜更高级的营养品,下面小编就科普一下蜂巢蜜嚼后的渣渣能不能吃吧!

蜂巢蜜

一、营养价值

蜂巢蜜的主要成分是蜂蜜和蜂蜡,尚含少量蜂花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂茧衣等,从营养上看蜂巢蜜几乎算得上是所有蜂产品的综合体,事实上蜂巢蜜也是比分离蜜更高级的营养品,其中蜂蜡有抗菌消炎、降脂降压等功效,而蜂蜜则有增强免疫、缓解疲劳等作用。

蜂巢蜜

二、食用论述

蜂巢蜜嚼后的渣渣能吃,实际上这些渣渣是蜂蜡(工蜂蜡腺分泌物),而蜂蜡的主要成分是酯类、脂肪酸和糖类,尚含少量脂肪醇、挥发油、维生素、矿物质等,经常吃蜂蜡有抗菌消炎的作用,例如在民间就常用蜂蜡来辅助治疗鼻炎、咽喉炎、牙周炎等局部炎症。

蜂巢蜜

三、正确吃法

蜂巢蜜是完全可以直接食用的天然营养食品,最简单的吃法是取一小块蜂巢蜜像糖一样含在嘴里吸蜂蜜,吸完蜂蜜后再像口香糖一样嚼几分钟,最后将剩下的残渣吐掉或吞下即可,也可将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来食用,但这样吃会白白浪费掉蜂巢蜜中的营养物质。

蜂巢蜜

四、禁忌人群

1、糖尿病:蜂巢蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖,而单糖又可不经胃肠消化便能直接进入血液中,若糖尿病在血糖尚未得到控制时翅蜂巢蜜易加重病情。

2、过敏体质:蜂巢蜜中含有大量的过敏原,过敏体质食用易引发过敏反应,轻者将引起唇舌红肿、舌尖麻木等,严重时可引起呼吸困难甚至过敏性休克。

3、痛风:蜂巢蜜中含有大量的果糖,果糖不但会导致体内尿酸生成量增多,还会因胰岛素抵抗而间接减少尿酸排泄量,若患痛风的人群食用易加重病情。

蜂巢蜜

五、注意事项

1、蜂巢蜜不能过量食用,原因是蜂巢蜜中富含葡萄糖和果糖等糖类物质,长期过量食用易因糖分物质摄入过量引起肥胖等问题。

2、蜂巢蜜不能空腹食用,原因是蜂巢蜜中富含有机酸且能刺激胃酸分泌,长期空腹食用易因胃酸过多而诱发胃溃疡等胃肠疾病。

3、蜂巢蜜不能睡前食用,原因是睡前吃蜂巢蜜不但会增加血液的粘稠度,同时还极易因口腔中细菌大量滋生而引起蛀牙等问题。

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