雪脂莲蜜是什么花的蜜?

蜂蜜问答
黔子夜|资深养蜂人|2021-01-29 22:09:56

雪脂莲蜜

1、雪脂莲蜜是蜜蜂采集苕子花蜜酿制成的,未结晶时呈质地粘稠、透明且有光泽的浅琥珀色,有苕子花特有的自然芳香味,口感甜润适口并略带有淡淡的微酸味,回味时有清爽自然的苕子花香味,易结晶,结晶后如雪如脂并因此而得名。

2、雪脂莲蜜的蜜源植物是苕子,苕子是豆科野豌豆属一年生或越年生草本植物,别称野碗豆、苕草、肥田草等,花期4~6月且可持续约20~30天,正常年景每个生产群(意蜂)可产苕子蜜约30~60斤,高产时每群蜂的产蜜量可达80斤以上。

3、雪脂莲蜜的产地主要集中在云南、四川及贵州等西南地区,河南、山东、安徽、湖北等地也有一定量的出产,其中尤以云南的雪脂莲蜜产量最高且品质最好,零售价格一般在60~80元左右一斤,少数品质特别好的也可卖到上百元一斤。

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