枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的,不但是我国大宗量产的蜜种,也是颇受消费者推崇的蜜种,蜜源植物是鼠李科落叶植物枣树,全国各地普遍都有出产,尤以黄河流域产量最高,下面来看一看枣花蜜为什么是二等蜜吧!
一、蜜种定义
枣花蜜是我国“四大名蜜”之一,也是我国大宗量产的蜂蜜之一,所谓枣花蜜实际上就是蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的,蜜源植物是鼠李科、枣属落叶植物枣树,酿制蜂种主要是意蜂和中蜂,全国各地普遍都有出产,尤以黄河流域产量最高,正常年景一个花期可产枣花蜜20~50斤。
二、等级论述
蜂蜜等级主要是根据蜜源植物划分的,蜜源不同蜂蜜的色泽、口感等均有不同,枣花蜜未结晶时多呈质地黏稠、有光泽的浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色或铁红色液体状,有浓郁且自然的枣花香味,口感比普通蜂蜜稍甜腻,回味较重并略带有轻微的辣喉感,从蜜种特征上看枣花蜜被划归于二等蜜。
三、等级划分
1、三等:蜂蜜根据主要蜜源植物不同可划分成三等,其中一等蜜有槐花蜜、椴树蜜、荔枝蜜等,二等蜜有枣花蜜、葵花蜜、棉花蜜等,三等蜜有乌桕蜜、荞麦蜜、桉树蜜等。
2、四级:蜂蜜根据浓度(波美度)不同可划分成四级,其中波美度42度以上属于一级蜜,波美度41度以上属于二级蜜,波美度40度以上属于三级蜜,波美度39度以上属于四级蜜。
四、蜜种等级
1、一等蜜:一等蜜的特征是质地黏稠、透明,味道甜润,颜色呈水白色、白色或特浅琥珀色,如槐花蜜、椴树蜜等。
2、二等蜜:二等蜜的特征是质地黏稠、透明,味道甘甜,颜色呈浅琥珀色、黄色或琥珀色,如油菜花蜜、枣花蜜等。
3、三等蜜:三等蜜的特征是质地黏稠、半透明,味道甜,无异味,颜色呈琥珀色或深琥珀色,如乌桕蜜、芝麻蜜等。
4、等外蜜:等外蜜的特征是质地黏稠、半透明,略有刺激性气味,颜色呈深琥珀色或深棕色,如桉树蜜、荞麦蜜等。
本文仅代表作者个人观点,阅读时请自行辨别其真实性。已声明作者的文章属原创,未经作者许可不得进行转载。
枣花蜜是我国著名的“四大名蜜”之一,蜜源是鼠李科枣属落叶...
枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的,主要集中产于我国华北...
枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的,在药性理论中凡能减轻...
枣花蜜是我国比较大众的蜂蜜,也是备受消费群体推崇的蜂蜜,...
枣花蜜是我国“四大名蜜”之一,实际上就是蜜蜂采集枣树花蜜...
枣花蜜有一定的润肠通便作用,但前提是必须适时适量的食用,...
枣花蜜和槐花蜜都是“四大名蜜”之一,同时也都是大众且颇受...
枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿成的,因极富营养价值且产量高而...
枣花蜜是我国“四大名蜜”之一,也是我国大宗量产的蜂蜜之一...
枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的,典型的特征是味道甜腻且...