地瓜和红薯都是著名的粮食作物,其中地瓜是豆科、豆薯属草本植物,学名豆薯,别称沙葛、凉薯、葛薯等,而红薯则是旋花科、番薯属草本植物,学名番薯,别称白薯、红苕、甜薯等,下面来看一看地瓜和红薯的区别吧!
一、科属不同
地瓜和红薯的科属不同,其中地瓜学名豆薯,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、豆科、豆薯属一年生草本植物;红薯学名番薯,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、旋花科、番薯属一年生草本植物。
二、根茎不同
地瓜和红薯的根茎不同,其中地瓜的根茎像个大陀螺,颜色多呈淡黄色,外皮很容易用手剥掉,肉多呈白色;红薯比地瓜要长得多,颜色多呈淡红色,外皮需要用刀削,肉多呈白色、红色、黄色或紫色。
三、叶子不同
地瓜和红薯的叶子不同,其中地瓜的叶子属于羽状复叶,具3小叶,托叶线状披针形,小托叶锥状,小叶菱形或卵形;红薯的叶子因品种不同而不同,通常为宽卵形,全缘或3~5裂,裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形。
四、种子不同
地瓜和红薯的种子不同,其中地瓜的荚果带形,扁平,被细长糙伏毛,种子近方形,扁平,果期11月;红薯自花授粉常不结实,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜分为4室,种子1~4粒,通常2粒,无毛,果期9~10月。
五、产地不同
地瓜和红薯的产地不同,其中地瓜原产于中美洲热带地区,现我国南方地区普遍都有栽培;红薯原产南美洲和大、小安的列斯群岛,现广泛分布于全世界热带、亚热带及温带地区,我国南北各地普遍都有栽培。
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