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洋槐蜜和槐花蜜的区别

来源:酷蜜蜂 作者:黔子夜 时间:2018-09-28 20:08:39

洋槐蜜是蜜蜂采集洋槐(刺槐)花蜜酿制而成的,因色泽晶莹剔透且味道甘甜鲜洁而备受青睐,而槐花蜜也是颇受欢迎的蜜种,对此很多人可能搞不清楚洋槐蜜和槐花蜜的关系,下面我们就一起来看一看洋槐蜜和槐花蜜的区别吧!

洋槐蜜

一、命名规则

蜂蜜大多数都是根据蜜源植物来命名的,简单来说蜜蜂采集某某蜜源植物花蜜酿制的蜂蜜就叫某某蜜,比如蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜就叫椴树蜜,又如蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的蜂蜜就叫枣花蜜,从称谓上来看洋槐蜜应该是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制而成的,而槐花蜜则是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的。

洋槐蜜

二、叫法不同

洋槐蜜和槐花蜜是不是不同的蜂蜜呢?事实上洋槐蜜和槐花蜜没有任何区别,只是同一种蜂蜜的不同叫法而已,原因是洋槐的原产地在北美洲,引入我国后为了区别本土槐树(国槐)而被命名为洋槐,然而我国的本土槐树难成规模且泌蜜量比较少,因此不管是槐花蜜还是洋槐蜜都是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制而成的。

洋槐蜜

三、准确称谓

洋槐蜜的别称有刺槐蜜、槐花蜜、槐树蜜等,事实上准确的说洋槐蜜应该叫刺槐蜜,原因是洋槐本身就是刺槐的一种俗称,目的只是为了区别我国本土的槐树(很多名字中带洋字的东西都是我国引进的,例如洋芋的原产地是南美洲、洋姜的原产地是北美洲),因此若严格根据蜜源植物命名蜂蜜的话则应该叫刺槐蜜。

洋槐蜜

四、产地分布

洋槐蜜的产地与刺槐的主要分布地息息相关,也就是说有刺槐分布且有养蜂人的地方基本上都有槐花蜜出产,但主要以黄河流域和长江流域相对比较集中,例如河南、陕西、山东、安徽及辽宁等地,从产量来看以河南豫西、陕西延安、辽宁大连等为主,从质量来看以陕西的延安、河南的三门峡和王屋山最有名。

总结:洋槐蜜和槐花蜜指的是同一种蜂蜜,完全没有任何本质上的区别,仅仅是在称谓上有不同而已,只是有些地方可能习惯叫洋槐蜜,而在另外一些地方可能习惯叫槐花蜜。

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