鸡枞菌的种植方法，种植前需将培养基高压杀菌

一、鸡枞菌的种植方法

1、母种制作

种植鸡枞菌之前，先将马铃薯加入白蚁巢浸出液加热煮烂，并将其过滤，然后加入洋菜粉煮沸至完全溶解后，再高压灭菌，最后把灭菌完的培养基置于无菌操作台上，冷却后即可接种鸡枞菌菇体。

2、接种处理

将种植鸡枞菌的配料分别称量后，翻拌均匀并堆闷，2小时后检查其含水量，以手握培养料指缝间有水珠形成但不下滴为度，栽培袋选用17cm×35cm的聚丙烯袋，将其灭菌后接入菌种。

3、菌丝培养

将接种后的菌袋放在洁净的培养室内，温度控制在20-25℃之间，并保持室内黑暗，进行发菌培养，通常40-60天菌丝就能长满全袋，当袋壁出现米粒大小的钉状瘤点时，移置进土中。

4、注意事项

当气温稳定在12-24℃之间时，就可以安排制袋工作，此时为最佳的出菇季节，等鸡枞菌子实体的菌盖将要伸直、尚未开裂时进行采收，用手轻握苗柄基部，然后用利刀沿着菌柄下沿削断，最后向上拔起。

二、鸡枞菌的采摘时间

1、鸡枞菌通常是端午节前后的时候采摘。鸡枞菌味道鲜美，在我国的分布范围很广，山坡、草地、林地都可以见到鸡枞菌的身影。

2、不过比较特殊的一点是，鸡枞菌是寄生在白蚁窝上的，因为白蚁筑窝的时候能产生菌群，从而长成鸡枞菌。

3、鸡枞菌一般在端午节前后出菇，并且它的生长周期非常短，从出菇到长成一共也就半个月左右的时间，所以采摘鸡枞菌的时间也在端午节前后。

4、采摘鸡枞菌需要注意时机。鸡枞菌15天左右就能长成采摘，如果错过时机，鸡枞菌就会变老，口感不好。

5、端午节前后，降雨后这段时间更是鸡枞菌的爆发期。需注意，新鲜的鸡枞菌是不开菇伞的，如果开了，说明口感已经没有那么鲜嫩了。