1、意大利蜂体形比中华蜜蜂稍大,腹部细长,吻较长,腹板几丁质颜色鲜明,第2至第4腹节背板的前部具黄色环带,浅色类型常具有黄色的小盾片,特浅色类型仅在腹部末端具有黑色小斑,覆毛短,绒毛黄色,绒毛带宽而密,肘脉指数中等或偏高。
2、意大利蜂性情比中华蜜蜂温顺,产卵力强,育虫节率平缓,分蜂性弱,能维持大群,产蜜能力强,善于利用流蜜充沛的大宗蜜源,分泌王浆能力强,喜采树胶,清巢能力强,抗巢虫,但抗病力弱,易受蜂螨危害,以强群越冬且越冬饲料消耗量大。
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