1、桉树蜂蜜:桉树蜂蜜是蜜蜂采集桉树花蜜酿制成的,未结晶时呈质地粘稠、半透明且有光泽的琥珀色或深琥珀色,有特殊的桉树花香味和刺激气味,味道甜而不腻并带有轻微的咸味和涩味,回味时有轻微的辣喉感,易结晶,结晶后多呈暗黄色的粗颗粒状。
2、麦卢卡蜂蜜:麦卢卡蜂蜜是蜜蜂采集麦卢卡(桃金娘科灌木)花蜜酿制成的,未结晶时呈质地浓稠、半透明且有光泽的黄褐色或深琥珀色,有浓郁的麦卢卡花香味,味道甜润适口并略有淡淡的微酸味,易结晶,尤其在低温环境下很快能结晶成明黄色油脂状。
综上所述,桉树蜂蜜和麦卢卡蜂蜜是两种不同的蜂蜜,其中桉树蜂蜜是蜜蜂采集桉树花蜜酿制成的,而麦卢卡蜂蜜则是蜜蜂采集麦卢卡(桃金娘科灌木)花蜜酿制成的,但麦卢卡蜂蜜不管是色泽还是口感都要优于桉树蜂蜜。
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