1、百花蜜：百花蜜是蜜蜂(包括中蜂和意蜂)采集多种蜜源植物的花蜜酿成的蜂蜜。
2、土蜂蜜：土蜂蜜是土蜂(中蜂)酿制而成的蜂蜜，实际上也是一种特殊的百花蜜。
3、槐花蜜：槐花蜜是蜜蜂采集刺槐花蜜酿制而成的，主产于长江流域和黄河流域。
4、椴树蜜：椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的，主产于我国东北各地。
5、枣花蜜：枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的，主产于我国华北及西北等地。
除此之外，较常见的蜂蜜品种还有油菜蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、乌桕蜜、荆条蜜等等。
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