藿香蜜

藿香蜜是蜜蜂采集藿香花蜜酿制而成的，产地集中在华东、华中、华南、西南等地，色泽呈浓稠且透明的琥珀色，有藿香花所特有的自然芬芳香味，易结晶，尤其在13～14℃环境下很快便能结晶成白色或偏黄色的细颗粒状。

一、蜜源植物

藿香蜜的蜜源是唇形科多年生草本植物藿香，花期因各地气候不同而不同，多集中在6～9月且群体花期可持续20～30天，流蜜期约15～25天，一个花期每个生产群(意蜂)可产藿香蜜约30～50斤，高产时每个生产群的产蜜量可达80斤以上。

二、产地分布

藿香蜜的产地就是藿香的集中分布地，藿香喜高温、湿润、阳光充足的环境，广泛分布于华东、华中、华南及西南等地，尤以四川、江苏、浙江、湖南、广东等地分布最集中，另外云南、贵州、重庆、广西、湖北等地也有大量的分布。

三、形态特征

藿香蜜是稀有蜜种，质地浓稠且有光泽，未结晶时呈透明的琥珀色，有藿香花所特有的自然芬芳香味，口感甜润适口并略带有淡淡的微酸味和轻微的中药材味，易结晶，尤其在13～14℃环境下很快便能结晶成白色或偏黄色的细颗粒状。

四、营养价值

藿香蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量的能量，而活性物质则是人体内多种生化反应的催化剂。

五、食用功效

1、消食化积：藿香蜜能消食化积得益于其富含的有机酸和酶类能帮助胃肠消化食物，同时藿香蜜中富含的维生素和矿物质等还能保护胃肠粘膜并能改善消化功能。

2、缓解疲劳：藿香蜜能缓解疲劳得益于其富含的单糖不经人体胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常活动所需的能量几乎又完全依赖血糖。

3、安神助眠：藿香蜜能安神助眠得益于其富含的单糖能为神经系统提供大量的能量，同时藿香蜜中富含的维生素和矿物质等还能强化神经功能并能减轻心理压力。