蓝莓怎么吃，可直接吃或做成果酱、果干等

一、蓝莓怎么吃

1、直接吃

蓝莓是一种营养价值非常高的水果，它味道甜中带有微酸，有美颜，保护心血管健康等功效。蓝莓通常在7-8月份成熟，它吃法简单，无需剥皮，也没有需要吐掉的籽，只需在清水中洗净即可食用。

2、做成果酱

蓝莓成熟期短，且不耐保存。为了便于保存可以把蓝莓做成果酱来吃。蓝莓香味独特，果胶含量丰富，是一种很适合做成果酱来吃的食物，而且做法简单，不论是配合面包当成早餐还是搭配蛋糕一起食用，味道都特别好。

3、制成果干

可以把蓝莓做成水果干来吃，烘干了的蓝莓可以日常当做小零食来补充能量，也可以在做饼干或者蛋糕时加入几颗蓝莓果干，小小几颗蓝莓就可以让食物多了一种味道，这也不失为一种非常好的食用方式。

4、榨汁饮用

直接将蓝莓放入搅拌机中，加入适量牛奶或者水，将其榨成果汁，根据个人口味加入适量的糖，这样一杯营养极为丰富的果汁就做好了，可以直接饮用。给不爱直接吃蓝莓的人多了一种食用方法。

二、蓝莓怎么保存时间久

1、低温存放

可以把蓝莓放在低温的环境下保存，蓝莓放在低温下可以存放非常长一段时间，而且还可以有效延长蓝莓的保鲜期，避免蓝莓出现腐败或者变质的现象。

2、室温存放

蓝莓里面富含水分，所以可以选择室内存放的方法，比如将室内的温度控制在24°C左右，这样可以使蓝莓的保质期更长，而且也能避免蓝莓出现变质的情况，从而延长蓝莓的保质期。

3、冷水冷却

可以使用冷水浸渍或用喷淋冷水的方法保存，这种方式与冷空气冷却相比效率会更高、速度也会更快，但容易导致果实出现腐败。

4、冷风冷却

（1）冷风冷却就是使用冷冻机制造冷风冷却果实的方法，使用这种方法冷却果实的利用价值很高。

（2）冷风冷却主要分为强制冷却和差压冷却，强制冷却就是向预冷库里面强制通入冷风，但有外包装箱时冷却速度就会比较慢，为了尽快达到热交换，可以在外包装上打孔。

（3）差压冷却就是在预冷库里面所有的外包装箱两侧打孔，然后采用强制冷风将冷空气导入箱内，达到迅速冷却的目的。