白果有毒吗，白果的外表皮和绿色胚部含有毒

一、白果有毒吗

1、白果有毒。

2、白果常被称为银杏果，它是银杏的种仁，可以食用，其果皮、果肉以及果仁中均含有白果酸以及氢化白果酸，少量食用一般不会中毒，但大量食用后对肝肾会造成一定伤害，有可能出现中毒反应，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、嗜睡、意识不清等，严重可以危及生命。因此每次食用的量不宜过多，食用过量会出现中毒的现象。

3、白果中毒损害中枢神经系统，年龄越小越容易中毒，毒性主要集中在白果芯中，且不建议生食。吃白果前必须去芯去壳、去除红软膜，用清水浸泡一小时以上或炒熟后可降低毒性。经恰当的加工炮制后，在医师的指导下应用，具有较好的安全性。处理完毕即可少量生食。成人5~7颗，孩童依据年龄体重可食用2~5颗，食用间隔四小时以上。

4、白果含有毒，若私自将它作为药材入药，处理不当会出现不良的反应，情况严重时可能会使病情更加严重。白果会在每年7～10月成熟，它的外形和开心果非常像，但它的内里和开心果有很大的区别，它可食用的部分呈绿色。

二、银杏树白果能干什么用

1、银杏树上的白果可以拿来食用，但食用的时候要注意只能吃里面的果仁。

2、银杏树通常生长在海拔为500-1000米的树林中，它一般与柳杉、榧树、蓝果树等树种混生，并且且通常长得较为旺盛。