大姜的催芽温度，适宜温度为22-25℃

一、大姜的催芽温度

1、温度范围

最适合大姜催芽的温度在22-25℃之间，如果温度高于28℃，催生出来的芽苗会瘦弱细长，要是催芽的温度低于20℃，大姜播种的时间就会延迟。

2、温水浸泡

大姜可以放在温水中浸泡催芽，首先要选择健康饱满的种姜，将它表面清洗干净，然后放入温水中浸泡1天，最后用湿布将大姜包裹住进行催芽，大约半个月左右，大姜就会长出芽苗。

3、栽种方式

大姜芽苗长出后，首先在土壤中挖出一条沟壑，把大姜切成块状，然后将块姜栽种到土壤中，并在表层覆盖一层薄土，用铲子将周围土壤压平，让姜芽裸露在外。

4、养护方法

后期养护姜苗时，需要每隔一个星期浇一次水，让土壤保持微微湿润状态，并且要为姜苗施加足量的有机肥，为植株提供充足的养分，促使姜块茁壮生长。

二、种植大姜何时撤网

1、撤网时间

（1）种植大姜通常可在立秋之后撤遮阳网，如果高温时间长，可适当晚撤几天，等平均气温在30℃左右或30℃以下再撤除。

（2）如果自己家里的姜苗子比较高，长得比较旺，可以早些时间撤网，可以稍微控制苗子的生长。

（3）如果苗子不是非常好，比较矮、干尖、干叶的比较多就可以晚些时间撤网，有助于姜苗的生长。

（4）受到严重涝害的地块，或者地里排水不良的也要晚撤网。因为地里存水造成大姜根系的呼吸受到抑制，雨后骤晴太阳直射积水，温度升高，相当于积水把姜块“煮烂了”，所以涝害死姜才这么多，而如果存在遮阳网多多少少会减轻此类危害。

2、注意事项

（1）可以根据自己大姜的苗情，选择立秋至处暑撤网。

（2）撤网前可以喷菌药增强大姜的适应能力。

（3）撤网前后注意预防斑点病。