真蜂蜜大概多少钱一斤?最便宜的都要50元,有些甚至要200多元!

蜜蜂讲堂
黔子夜|资深养蜂人|2020-09-21 19:22:00

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,自古以来便是备受人们青睐的天然营养食品,但市场上蜂蜜作假的情况如同过江之鲫,普通消费者稍不留神就可能买到假蜂蜜,下面小编就科普一下真蜂蜜大概多少钱一斤吧!

蜂蜜

一、真蜜定义

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,从定义上看真蜂蜜必须要同时具备两个条件,其一是蜜蜂酿蜜的原材料必须是蜜蜂从植物花朵上采集的花蜜,其二是必须完全由蜜蜂酿制成熟并封盖的自然成熟蜜,严格说来浓缩蜜(未成熟蜜经人工浓缩成的蜂蜜)也算是假蜂蜜。

蜂蜜

二、蜜种划分

蜂蜜因划分依据不同可划分成很多蜜种,例如根据酿制蜂种不同可划分成中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等,根据蜜源植物不同可划分成洋槐蜜、椴树蜜、枇杷蜜等,根据蜜源多寡不同可划分成单花蜜、百花蜜等,根据物理状态不同可划分成分离蜜、结晶蜜、蜂巢蜜等。

蜂蜜

三、参考价格

蜂蜜的价格因蜜种不同而不同,但最便宜的真蜂蜜都要50元一斤,若是中蜂采集山野百花则基本都要200元,事实上真蜂蜜一般都不会低于50元,低于50元一斤的要么是浓缩蜜,要么就是假蜂蜜,原因是真蜂蜜的生产成本非常高,只有浓缩蜜和假蜂蜜才会异常廉价。

蜂蜜

四、真假鉴别

蜂蜜的真假可从色泽、香味、结晶、结晶等方面来综合鉴别,其中色泽是指真蜂蜜都有自然的光泽感,香味是指真蜂蜜都有对应蜜源的花香味,口感是指蜂蜜既有甜味又有蜜味,而结晶则是指所有真蜂蜜都能结晶,另外真蜂蜜的价格也不会像假蜂蜜那样异常廉价。

蜂蜜

五、注意事项

1、真蜂蜜的价格基本都在50元以上,尤其是中蜂酿制的土蜂蜜基本都要两百元,二三十元甚至十几元不可能买到真蜂蜜。

2、真蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜并完全酿制成熟的蜂蜜,这一点要注意区别浓缩蜜,事实上浓缩蜜严格说来也是假蜂蜜。

3、真蜂蜜价格贵的原因是产量低,而假蜂蜜则完全没有产量上的限制,事实上廉价也是假蜂蜜诱骗消费者最主要的伎俩。

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