蜂花粉的禁忌有哪些?除了不能过量食用,还要提防发生过敏反应!

蜜蜂讲堂
黔子夜|资深养蜂人|2020-01-02 18:13:18

蜂花粉是蜜蜂采集回来的花粉团,不仅携带着孕育新生命的遗传信息,而且包含着孕育新生命所必需的营养物质,但吃蜂花粉时也是有很多禁忌的,若不注意这些禁忌反而对健康不利,下面小编就简单的科普一下蜂花粉的禁忌有哪些吧!

蜂花粉

一、忌过量食用

蜂花粉不能长期过量食用,原因是蜂花粉中含有大量胃肠难易消化的纤维素,加之蜂花粉坚硬的外壁也需要消耗更多的胃酸,因此长期过量食用蜂花粉易引发消化不良等胃肠问题,另外蜜蜂难免会采到有毒、有害或受污染的花粉,若长期过量食用这种花粉则易加重肝脏排毒负担并诱发肝脏疾病。

蜂花粉

二、忌高温冲服

蜂花粉不能直接用开水冲,原因是蜂花粉中含有大量酶类等活性物质,事实上活性物质也是蜂花粉中最具代表性的营养成分,但这些活性物质对高温非常敏感且温度过高时易失去活性,例如水温超过60℃时蜂花粉的营养价值便会因大量活性物质失活而降低,因此蜂花粉要用60℃以下的温开水冲。

蜂花粉

三、过敏体质禁服

过敏体质不能服用蜂花粉,原因是蜂花粉中含有大量异性蛋白等过敏原,过敏体质服用后可能引发恶心、腹泻、气喘、呼吸困难等过敏反应,因此服用蜂花粉之前一定要进行过敏性检测,若已发生过敏则要及时服用抗过敏药物,另外若有呼吸困难甚至休克等严重过敏症状时要立即前往医院就医。

蜂花粉

四、孕妇禁服

孕妇不建议服用蜂花粉,原因是蜂花粉的成分复杂且含有一定量的激素或类激素成分,例如蜂花粉中富含的黄酮类化合物就有雌激素样作用,而孕妇体内的雌激素和孕激素往往又处于动态平衡状态,因此孕妇服用蜂花粉易打破体内的激素平衡,严重时甚至可能因体内激素失衡而引起剧烈的宫缩。

蜂花粉

五、痛风者慎服

痛风患者要慎服蜂花粉,原因是蜂花粉中含有丰富的核酸,核酸在体内酶催化下的最终产物是尿酸并主要由肾脏排出体外,而痛风又是因尿酸生成量增多且排泄减少所导致的高尿酸血症,因此痛风患者服用蜂花粉极易加重病情,另外本身尿酸就偏高或肾功能受损的人群也最好少吃和不吃蜂花粉。

蜂花粉

六、婴幼儿禁服

婴幼儿不能服用蜂花粉,原因是蜜蜂采集时难免会采到有毒或有害的花粉,同时蜂花粉中也易混入致病菌或其他有毒物质,对于胃肠功能强大的成年人而言这些有害物质可忽略不计,但胃肠功能尚不健全的婴幼儿服用蜂花粉则极易引起中毒,因此婴幼儿尤其是未满周岁的婴儿绝不能服用蜂花粉。

综上所述,蜂花粉虽然是营养丰富的纯天然食品,但吃蜂花粉实际上也是有很多禁忌的,例如长期过量吃蜂花粉就易引起消化不良,另外有些特殊人群也不能吃蜂花粉,比如敏体质者吃蜂花粉极易引起过敏。

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