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蜂王胎和蜂王浆哪个好?

来源:酷蜜蜂 作者:黔子夜 时间:2020-06-23 19:36:33

蜂王胎和蜂王浆都是极富营养价值的蜂产品,其中蜂王胎是指封盖化蛹之前的蜂王幼虫,而蜂王浆则是青年工蜂咽头腺分泌的乳状物,事实上蜂王胎最初只是生产蜂王浆时的副产品,下面一起来看一看蜂王胎和蜂王浆哪个好吧!

蜂王胎

一、活性物质

蜂王胎和蜂王浆中都含有丰富的活性物质,事实上活性物质也是蜂王胎和蜂王浆中最具代表性的营养物质,但蜂王胎中含有更丰富的酪氨酸酶、超氧化物歧化酶(SOD)、保幼激素、蜕皮激素等,因此从活性物质的种类和含量上看蜂王胎比蜂王浆更有优势。

蜂王胎

二、维生素

蜂王胎和蜂王浆中都含有丰富的维生素,其中蜂王浆中含量最高维生素是B族维生素,其次是维生素A、维生素D、维生素K、维生素E和少量其他维生素族物质,而蜂王胎中则以维生素D的含量最丰富,因此从维生素含量上看蜂王胎和蜂王浆是不相上下的。

蜂王胎

三、糖类物质

蜂王胎和蜂王浆中都含有丰富的糖类物质,其中蜂王浆中糖类物质约占蜂王浆干物质的20~30%,主要有果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、龙胆二糖等,而蜂王胎中糖类物质的含量则仅仅只占7~8%,因此从糖类物质含量上看蜂王胎比蜂王浆可能略好一些。

蜂王胎

四、甲壳素

蜂王胎的体壁含有约60%的甲壳素(几丁质),甲壳素有提高人体免疫力、增强肝脏解毒功能、抑制癌细胞转移等作用,尤其适合糖尿病、肝肾病、高血压等人群食用,而蜂王浆中则几乎不含甲壳素,因此从甲壳素含量上看蜂王胎比蜂王浆可能要略胜一筹。

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