一、减肥原理
生姜蜂蜜水的确有一定的辅助减肥效果，得益于生姜中富含的姜辣素及姜精油等成分能改善血液循环并能促使人体排除多余热量，而蜂蜜中富含的脂肪酸及活性物质则能润肠通便并有助于排出体内堆积的废物和毒素，另外生姜蜂蜜水中富含的葡萄糖和果糖还能为人体提供能量且不易转化成脂肪。
二、简单做法
生姜蜂蜜水的做法主要分为煮和泡两种，其中煮是先将生姜切成薄片并加水煮成姜汤，等姜汤温度降到40℃左右时再加入适量蜂蜜调匀即可，而泡则是先将生姜切成薄片并用开水冲泡成生姜水，同样等生姜水温度降到40℃左右后再加入蜂蜜，另外不管是煮还是泡都要等温度降到40℃时才加蜂蜜。
三、正确喝法
1、时间：生姜蜂蜜水对胃肠有刺激性且能促使胃酸分泌，因此长期空腹喝生姜蜂蜜水极易导致胃酸过多，严重时甚至可能因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病。
2、用量：生姜蜂蜜水长期过量饮用反而可能越喝越肥胖，原因是蜂蜜中富含的单糖虽然不易转化成脂肪，但若长期过量摄入单糖这些单糖也是能转化成脂肪的。
四、注意事项
1、生姜蜂蜜水不能长期过量饮用，原因是过量喝生姜蜂蜜水不但越喝越胖，而且生姜中富含的姜辣素等成分也易引起上火等症状。
2、生姜蜂蜜水不能直接用开水冲泡，原因是蜂蜜中富含的活性物质对高温极为敏感，若水温超过60℃时这些活性物质将失去活性。
3、生姜蜂蜜水不适合晚上饮用，原因是晚上喝生姜蜂蜜水对胃肠不利且影响睡眠，一般建议最好在早上吃完早餐后半小时再饮用。
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