酷蜜蜂
首页 > 蜂蜜 > 蜂蜜知识 >
导航

蜂蜜怎么保存才不会坏?

来源:酷蜜蜂 作者:黔子夜 时间:2019-08-06 18:44:42

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿成的纯天然营养品,因内部渗透压大且富含抗菌物质而无固定的保质期,事实上蜂蜜完全能保存几年甚至十几年不变质,但若保存不当时蜂蜜也是极易提前发生变质的,下面我们一起来看一看蜂蜜怎么保存才不会坏吧!

蜂蜜

一、容器选择

蜂蜜最好选择用陶瓷片或玻璃瓶来保存,原因是蜂蜜中含有大量葡萄糖酸及柠檬酸等酸性物质,用金属容器保存这些酸性物质会与金属发生化学反应,另外无毒且卫生的塑料瓶也可用来保存蜂蜜,但绝不能用可能含有毒物质的劣质塑料瓶来保存蜂蜜。

蜂蜜

二、保存环境

蜂蜜对保存环境整要求是阴凉、干燥和通风,有条件时最好将蜂蜜放在冰箱的冷藏室中保存,同时蜂蜜不能和易串味的食物一起保存,例如蜂蜜长期与大蒜一起保存可能会使蜂蜜有一股大蒜味道,另外蜂蜜也不能和有毒物质或不卫生的东西一起保存。

蜂蜜

三、严格密封

蜂蜜在保存期间一定要严格密封好,事实上密封也是延长蜂蜜保质期最为有效的办法,原因是蜂蜜变质基本上都是微生物大量繁殖引起的,严格密封好能从根本上防止微生物大量进入蜂蜜中,另外严格密封还能防止蜂蜜吸收空气中的水分而提前变质。

蜂蜜

四、正确取用

蜂蜜提前变质最主要的原因还是取用不正确,例如用带水的勺子取用蜂蜜极易导致蜂蜜提前变质,原因是混入水分后微生物便能在蜂蜜中大量繁殖,最终结果往往是没过多久整瓶蜂蜜都变质了,另外用不卫生的勺子取用将直接导致整瓶蜂蜜受到污染。

蜂蜜

五、注意事项

1、蜂蜜是绝不能用金属容器长期保存的,原因是蜂蜜中含有大量的有机酸等酸性物质,这些酸性物质会与金属发生反应而导致蜂蜜提前变质。

2、蜂蜜在保存过程中一定要严格密封好,原因是蜂蜜中一旦混入水分则极易提前变质,另外取用蜂蜜时也要用干燥卫生的勺子并及时密封好。

3、蜂蜜保存过程中出现结晶是自然现象,原因是蜂蜜富含的葡萄糖易以晶体形式析出,但蜂蜜结晶后在营养和口感上都没有任何实质的变化。

本文仅代表作者个人观点,阅读时请自行辨别其真实性。已声明作者的文章属原创,未经作者许可不得进行转载。

相关阅读
蜂蜜到底有没有保质期?
蜂蜜到底有没有保质期?

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,因营业丰富且口感甜润而备受人们的青睐,虽然很多人可能都听说过蜂蜜不容...【详情】

蜂蜜保质期过了能吃吗?
蜂蜜保质期过了能吃吗?

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,虽然号称是世界上唯一永不变质的食物,但市场上的蜂蜜实际上都标注了保质...【详情】

蜂蜜真的是永不变质吗?
蜂蜜真的是永不变质吗?

蜂蜜自古以来就是备受青睐的天然营养品,更因保质期长而被誉为“永不变质的食品”,有些不了解蜜蜂的人可能认...【详情】

为什么蜂蜜没有保质期?
为什么蜂蜜没有保质期?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜酿制而成的,同时也是世界上唯一不会变质的食物,不了解的人蜜蜂可能对这种说法嗤之...【详情】

蜂蜜放了5年还能吃吗?
蜂蜜放了5年还能吃吗?

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿成的天然营养品,在生活中很多人都有喝蜂蜜水的习惯,但有时买回来的蜂蜜往往因种种原因...【详情】

推荐阅读
蜂蜜过期了有什么用途?
蜂蜜过期了有什么用途?

蜂蜜是一种营养极为丰富的天然食品,虽然没有严格意义上的保质期,但根据食品的相关规定必须标注保质期,因此...【详情】

蜂蜜可以放在冰箱保存吗?
蜂蜜可以放在冰箱保存吗?

蜂蜜是糖的过饱和溶液,加之本身具有抗菌成分,因此只要保存得当是完全不会变质的,在生活中冰箱是大家储存食...【详情】

蜂蜜为什么会出现泡沫?
蜂蜜为什么会出现泡沫?

蜂蜜出现泡沫是蜂蜜的一种常见现象,尤其是新取的蜂蜜或夏季高温天时极易发生,很多不明就里的人一看到蜂蜜出...【详情】

蜂蜜变质是什么样子的?
蜂蜜变质是什么样子的?

蜂蜜是一种纯天然的营养品,成熟蜜在一情况下没有什么严格的保质期,但市场上销售的蜂蜜大多为“水蜜”加工而...【详情】

蜂蜜的保质期一般有多久?
蜂蜜的保质期一般有多久?

蜂蜜是一种天然的营养食品,事实上绝大多数食品都有保质期,超过这个时期则可能会出现变质的情况,但蜂蜜是一...【详情】

热点阅读
紫云英蜂蜜容易结晶吗?
紫云英蜂蜜容易结晶吗?

紫云英蜂蜜是我国南方地区的春季蜜种,蜜源是豆科黄耆属二年生草本植物紫云英,颜色多呈浅琥珀色并具有清新宜...【详情】

长期喝蜂蜜有副作用吗?
长期喝蜂蜜有副作用吗?

蜂蜜是蜜蜂用植物花蜜酿制的纯天然营养品,因口感甜润且极富营养价值而备受青睐,尤其是蜂蜜中富含单糖和多种...【详情】

蜂蜜结晶有颗粒正常吗?
蜂蜜结晶有颗粒正常吗?

蜂蜜刚从蜂巢中分离出来时呈粘稠液体状,但有些蜜种存放一段时间后会变成固体,甚至可能有极为明显且类似白糖...【详情】

桉树蜜是什么颜色的?
桉树蜜是什么颜色的?

桉树蜜是蜜蜂采集桉树花蜜酿制成的,蜜源植物主要是大叶桉、小叶桉及柠檬桉等,产地主要集中在广西、广东、海...【详情】

真的葵花蜜是什么颜色?
真的葵花蜜是什么颜色?

葵花蜜是蜜蜂采集向日葵的花蜜酿成的,因营养丰富且功效独特而备受消费者青睐,更因蜜色呈金黄色而素有“蜜中...【详情】

扩展阅读
蜂房怎样吃不会中毒?蜂房有小毒,必须在医生的指导下服用!
蜂房怎样吃不会中毒?蜂房有小毒,必须在医生的指导下服用!
蜂蜜怎么样才算好的?没有明确的标准,自然成熟蜜都算是好蜂蜜!
蜂蜜怎么样才算好的?没有明确的标准,自然成熟蜜都算是好蜂蜜!
蜂胶软胶囊的作用与功效是什么?不但能增强免疫,还能降脂降压!
蜂胶软胶囊的作用与功效是什么?不但能增强免疫,还能降脂降压!
蜂蛹一次吃几个最好?没有具体的个数,但绝对不能过量食用!
蜂蛹一次吃几个最好?没有具体的个数,但绝对不能过量食用!
糖尿病人能吃蜂蜜吗?关键看血糖,若血糖控制住了也能喝蜂蜜!
糖尿病人能吃蜂蜜吗?关键看血糖,若血糖控制住了也能喝蜂蜜!

网站地图 ©2017-2019 黔ICP备17012036号-1