柑橘蜜是什么蜜?

蜂蜜问答
黔子夜|资深养蜂人|2020-07-10 19:54:55

柑橘蜜

1、柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘花蜜酿制成的,未结晶时呈质地粘稠的浅琥珀色或浅橙黄色,有柑橘花特有的芬芳香味,味道甘甜鲜洁并略带有淡淡的微酸味,回味时也有清爽自然且令人愉悦的柑橘花香味,不易结晶,低温环境下偶有结晶呈乳白色细粒状或油脂状。

2、柑橘蜜是主产于南方地区的上等蜂蜜,蜜源包括橘、柑、橙、金柑、柚、枳等芸香科植物,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,其中尤以维生素的含量最为丰富,经常食用有润肠通便、美容养颜等功效。

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