蜂蜡怎么熬制？

蜂蜡是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，也是蜜蜂修筑蜂巢最主要的原材料，没有蜂蜡蜜蜂就无法修筑蜂巢，更无法哺育幼虫和储备食物，在养蜂生产中可利用废旧巢脾和赘脾熬制蜂蜡，下面一起来看一看蜂蜡怎么熬制吧！

一、熬蜡原料

蜂蜡是13～18日龄工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，工蜂腹部第4～7节腹面各有1对蜡腺，蜡腺分泌的蜡液在蜡镜上凝结成蜡鳞，然后工蜂用后足将蜡鳞收集起来移到口器中咀嚼就成了蜂蜡，蜂巢中几乎所有建筑都是用蜂蜡筑成的，例如巢脾、巢房盖等均可用来熬制蜂蜡。

二、加热融化

蜂蜡的熔点约62～67℃且密度略小于水，可根据蜂蜡的这两个物理特性熬制蜂蜡，具体做法是将收集的原料放入铁锅等可加热的容器中，然后加入3～4倍的水并加热，等水温达到62℃以上时巢脾、巢房盖等就会慢慢融化，此时要持续加热至巢脾、巢房盖完全融化。

三、过滤除杂

蜂蜡融化过程中要边加热边用勺子搅拌，搅拌时要用漏勺等工具舀出浮在水面上的蜂尸、碎屑等杂物，等蜂蜡完全融化后用纱布过滤，具体做法是将纱布盖在另一个容器上，然后将蜡液到入纱布中过滤，为了确保蜂蜡的纯度可将蜡液多过滤几次。

四、获取蜂蜡

蜡液过滤完成后停止加热让其自行冷却，等蜡液温度降低到62℃以下时蜂蜡会逐渐凝固呈固体状并漂浮在水面，此时得到的是富含类胡萝卜素、色素等杂质的黄蜂蜡(黄色或黄棕色)，若将黄蜡再经熬炼、脱色等工序就可制成纯度更高的白蜂蜡(白色或特浅黄色)。

五、注意事项

1、蜂蜡的熔点要低于水的沸点，因此家庭生产少量的蜂蜡时都是加水融化，而规模化生产蜂蜡则要用专业的工业设备。

2、蜂蜡的纯度主要取决于过滤，例如养蜂人自用的蜂蜡只需要过滤1～2次，而用于其他领域时则需要专业的设备过滤。

3、蜂蜡有黄蜂蜡和白蜂蜡两种，其中黄蜂蜡是只经过简单初步提纯的蜂蜡，而白蜂蜡则是用黄蜂蜡再熬炼和脱色制成。